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有一些陨石含有富钙铝的难熔包体，借此可以追溯太阳系形成以前的事件，如超新星爆发合成的某些核素在太阳系形成以前就加入前太阳系的原始物质。另一些陨石含有来自星际介质巨大分子云的有机物质。陨石还可以为行星遥感资料的解释提供物理和化学的信息。在实验室内可以对陨石进行多学科的综合研究，其主要目的是建立太阳系的起源及早期演化历史。根据陨石中金属铁－镍、硅酸盐相和硫化亚铁的相对比例，将陨石分为3类:
陨石是来自地球之外的“客人”。根据陨石本身所含的化学成分的不同，大致可分为三种类型:铁陨石，也叫陨铁，它的主要成分是铁和镍；石铁陨石，也叫陨铁石，这类陨石较少，其中 铁镍与硅酸盐大致各占一半；石陨石，也叫陨石，主要成分是硅酸盐，这种陨石的数目多。陨石包含着大量的太阳系天体形成演化的信息，对它们的实验分析将有助于探求太阳系演化的奥秘。陨石是由地球上已知的化学元素组成的，在一些陨石中找到了水和多种有机物。这成为“地球上的生命是陨石将生命的种子传播到地球的”这一生命起源假说的一个依据。通过对陨石中各种元素的同位素含量测定，可以推算出陨石的年龄，从而推算太阳系开始形成的时期。陨石可能是小行星、行星、大的卫星或彗星分裂后产生的碎块，它能携带来这些天体的原始信息。的陨石有中国吉林陨石，中国新疆大陨铁，美国巴林杰陨石，澳大利亚默其逊碳质陨石等。
陨石在降落前会因高温在外表形成一层几毫米的熔壳，在陨石的风化当中熔壳可以暂时延缓陨石的风化速度，但没熔壳的部分，或者熔壳冷却时形成了收缩裂隙的裂隙部分是破坏性风化最开始的地方。
陨石的平均密度在3～3.5之间，主要成分是硅酸盐。陨铁密度为 7.5～8.0，主要由铁、镍组成。陨铁石成分介于两者之间，密度在5.5～6.0间。陨星的形状各异，大的陨石是重1770千克的吉林1号陨石，大的陨铁是纳米比亚的戈巴陨铁，重约60吨。中国陨铁石之冠是新疆青河县发现的“银”，约重28吨。全世界已收集到4万多块陨石样品，有各种样式的。它们大致可分为三大类:石陨石（主要成分是硅酸盐)，铁陨石（铁镍合金）和石铁陨石（铁和硅酸盐混合物）。